Gluteenivaba küpsisetort

Retsept on saadud ema retseptivihikust.

Koostisosad:
4 pakki Schäri gluteenivaba küpsiseid
2x300 g Tere vanilje kohupiima pastat
Punase-mustasõstra mahl

Valmistamine:
Leotasin küpsiseid mahlas, kui küpsised olid pehmeks muutunud, lisasin neid kiht kihi haaval taldrikule ning kihtide vahele lisasin kohupiima. Lasin Küpsisetordil külmkapis öö veeta.

Hapukooretaignast pitsa

Retsept on saadud ema retseptivihikust.

Koostisosad:
500 g hapukoort
3 muna
5 dl gluteenivaba jahu(Schär Mix B)
teelusika otsatäis soola

Valmistamine:
Segasin kõik koostisosad omavahel kokku, panin ahjuplaadile. Seejärel panin peale ketšupi, juustu ning peekonit. Lasin ahjus 210 kraadi juures ca 20-25 minutit küpseda ning seejärel võtsin selle ahjust välja ning panin jahtuma.

Kohupiimakook

Retsept on saaadud omast peast.

Koostisosad:
5 muna
1 dl hapukoort
0.5 dl õli
4 dl gluteenivaba jahu
2 dl suhkrut
1 tl soodat
2x300 g Tere vanilje kohupiimapastat

Valmistamine:
Lõin kaussi viis muna. Lisasin hapukoore, suhkru, õli, jahu, mis on segatud soodaga. Seejärel segasin miksriga kõik ühtlaseks.
Kui kook oli ahjus umbes 15-20 minutit küpsenud, siis võtsin koogi ahjust välja ning lõikasin selle pooleks. Lasin jahtuda, kui kook oli jahtunud määrisin mõlemale poolele kohupiima ning panin osapooled kokku tervikuks. Lõpuks lisasin koogile tuhksuhkrut ning riivisin peale tumedat šokolaadi.
Panin koogi külmkappi ning hommikuks oli kook valmis.

Singi-juustu pitsa

Retsept on saadud jahupakilt(Schär Mix B)

Koostisosad:
300 g jahu(Schär Mix B)
10 g kuivpärmi(ca 1 tl)
1 spl oliiviõli
200 ml leiget vett
Näputäis soola

Segasin kõik koostisosad kokku ühtlaseks taignaks. Jätkasin taigna sõtkumist töötasapinnal jahuste kätega. Rullisin taigna õliga kaetud küpsetuspaberile, siis katsin niiske riidega ja jätsin taigna kerkima umbes 40 - 45 minutiks. Seejärel katsin tomatipasta, singi ja juustuga. Ja küpsetasin 210 kraadi juures ca 15-20 minutit.

Õunakook toortatrajahust

Retsept on saadud toidutarest, aga kohandatud ümber sobivaks.

Koostisosad:
200 g võid
2 dl suhkurt
3 muna
3 dl tatrajahu
1,5 tl vanillsuhkurt
1 tl kaneeli
1 suur õun







Kate:
60 g toasooja võid
150 g maitsestamata toorjuustu
3 dl tuhksuhkurt
1 tl vanillsuhkurt
värvilised suhkrulaastud

Valmistamine:
Sulatasin või, segasin suhkru. Lisasin ükshaaval munad, samal ajal miksriga segu vahustades.
Segasin omavahel kuivained ja lisasin taignale. Seejärel tükeldasin õuna ja lisasin taignale.
Kuumutasin ahju 175 kraadini ja küpsetasin umbes 40minutit.
Lasin koogil natukene jahtuda.

Kate:
Vahustasin toasooja või tuhksuhkru ja toorjuustuga, siis lisasin vanillsuhkru ja segasin ära.
Panin katte koogile ning raputasin peale värvilisi suhkrulaastusid.

Riis Uncle Bensi kastmega

Retsept on saadud omast peast.



Koostisosad:
700 g hakkliha
5 keskmise suurusega sibulat
4x125 g riisikotti
3x400 g Uncle Bens
Maitseained






Valmistamine:
Tükeldasin sibula ja praadisin kuldpruuniks.
Praadisin hakkliha, lisasin hakklihamaitseainet ja soola, siis segasin Uncle Bensi hakkliha ja sibulaga kokku. Lasin Uncle Bens-il haududa ning samal ajal panin riisi keema umbes 20. minutiks. 
Lõpuks serveerisin taldrikule.

Ricotta pannkoogid ehk sõrnikud

Retsept on saadud ema retseptivihikust.

Koostisosad:
5 pakki Ricotta kohupiima (1 pakk = 200g)
6 muna
1.5 dl suhkurt
1.5 dl gluteenivaba jahu (Schär Mix B)
1.5 tl vanillisuhkur
praadimiseks õli

Valmistamine:
Segasin kõik komponendid kokku. Praadisin sõrnikuid keskmisest madalamal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Parim maitse on moosi või hapukoorega.