Ricotta pannkoogid ehk sõrnikud

Retsept on saadud ema retseptivihikust.

Koostisosad:
5 pakki Ricotta kohupiima (1 pakk = 200g)
6 muna
1.5 dl suhkurt
1.5 dl gluteenivaba jahu (Schär Mix B)
1.5 tl vanillisuhkur
praadimiseks õli

Valmistamine:
Segasin kõik komponendid kokku. Praadisin sõrnikuid keskmisest madalamal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Parim maitse on moosi või hapukoorega.