Gluteenivaba küpsisetort

Retsept on saadud ema retseptivihikust.

Koostisosad:
4 pakki Schäri gluteenivaba küpsiseid
2x300 g Tere vanilje kohupiima pastat
Punase-mustasõstra mahl

Valmistamine:
Leotasin küpsiseid mahlas, kui küpsised olid pehmeks muutunud, lisasin neid kiht kihi haaval taldrikule ning kihtide vahele lisasin kohupiima. Lasin Küpsisetordil külmkapis öö veeta.

Hapukooretaignast pitsa

Retsept on saadud ema retseptivihikust.

Koostisosad:
500 g hapukoort
3 muna
5 dl gluteenivaba jahu(Schär Mix B)
teelusika otsatäis soola

Valmistamine:
Segasin kõik koostisosad omavahel kokku, panin ahjuplaadile. Seejärel panin peale ketšupi, juustu ning peekonit. Lasin ahjus 210 kraadi juures ca 20-25 minutit küpseda ning seejärel võtsin selle ahjust välja ning panin jahtuma.

Kohupiimakook

Retsept on saaadud omast peast.

Koostisosad:
5 muna
1 dl hapukoort
0.5 dl õli
4 dl gluteenivaba jahu
2 dl suhkrut
1 tl soodat
2x300 g Tere vanilje kohupiimapastat

Valmistamine:
Lõin kaussi viis muna. Lisasin hapukoore, suhkru, õli, jahu, mis on segatud soodaga. Seejärel segasin miksriga kõik ühtlaseks.
Kui kook oli ahjus umbes 15-20 minutit küpsenud, siis võtsin koogi ahjust välja ning lõikasin selle pooleks. Lasin jahtuda, kui kook oli jahtunud määrisin mõlemale poolele kohupiima ning panin osapooled kokku tervikuks. Lõpuks lisasin koogile tuhksuhkrut ning riivisin peale tumedat šokolaadi.
Panin koogi külmkappi ning hommikuks oli kook valmis.

Singi-juustu pitsa

Retsept on saadud jahupakilt(Schär Mix B)

Koostisosad:
300 g jahu(Schär Mix B)
10 g kuivpärmi(ca 1 tl)
1 spl oliiviõli
200 ml leiget vett
Näputäis soola

Segasin kõik koostisosad kokku ühtlaseks taignaks. Jätkasin taigna sõtkumist töötasapinnal jahuste kätega. Rullisin taigna õliga kaetud küpsetuspaberile, siis katsin niiske riidega ja jätsin taigna kerkima umbes 40 - 45 minutiks. Seejärel katsin tomatipasta, singi ja juustuga. Ja küpsetasin 210 kraadi juures ca 15-20 minutit.