Ricotta pannkoogid ehk sõrnikud

Retsept on saadud ema retseptivihikust.

Koostisosad:
5 pakki Ricotta kohupiima (1 pakk = 200g)
6 muna
1.5 dl suhkurt
1.5 dl gluteenivaba jahu (Schär Mix B)
1.5 tl vanillisuhkur
praadimiseks õli

Valmistamine:
Segasin kõik komponendid kokku. Praadisin sõrnikuid keskmisest madalamal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Parim maitse on moosi või hapukoorega.

Vanaema Hilde magusad vahvlid

Retsept on saadud 2007 a. Naistelehest ja kohandatud gluteenivabaks.

Koostisosad:
1 pakk võid
3 muna
1 kl suhkrut
0,5 l piima
6 dl gluteenivaba jahu

Vahustasin toasoe või, suhkru ja munad. Lisasin vaheldumisi segades piima ja jahu. Vastavalt vajadusele võid piima ja jahu juurde lisada nii palju, et vahvlid küpseksid krõbedad.