Minu nimi on Kevin, ma olen kuueteist aastane ja käin Sillaotsa Kooli üheksandas klassis. Teen üheksanda klassi loovtööna gluteenivaba toidublogi.
Mul diagnoositi aastal 2009 tsöliaakia, see tähendab seda, et ma pean terve elu olema dieedil, kus on keelatud nisu, rukis, oder, kaer ning kõik muud ained mis sisaldavad gluteeni.
Siin toidublogis kavatsen ma esitleda gluteenivabasid retsepte, mida üritan kohandada tavaretseptidest.
Kuna gluteenivabasid küpsetisi on kaubanduses vähe, siis põhirõhk lähebki küpsetistele.
Enamus retsepte tuleb ema kaustikust, mis ta on aastate jooksul sinna üles kirjutanud.
Retseptid on saadud vanavanematelt ning ta sõpradelt.
